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春が旬の食材といえば、アサリ、ハマグリ、鯛、キャベツ、菜の花、竹の子、新たまねぎ、新じゃが、さやえんどうなど。春の食卓のヒントになるレシピや、春らしい赤飯おこわのアレンジ方法をご紹介します。

おいしさスマイル イチビキ
 

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春雨でかさまししたボリューム感抜群の一品。味の決め手は豆みそ(赤みそ、赤だしみそ)のコク!味がしっかり染みて、ご飯との相性が抜群です。

辛いものが好きな方は、ラー油の量を増やしたり、山椒や一味唐辛子を加えるのもおすすめです。