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春が旬の食材といえば、アサリ、ハマグリ、鯛、キャベツ、菜の花、竹の子、新たまねぎ、新じゃが、さやえんどうなど。春の食卓のヒントになるレシピや、春らしい赤飯おこわのアレンジ方法をご紹介します。

おいしさスマイル イチビキ
 

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子どもの日にぴったり!鯉のぼりをイメージした春巻きレシピ。具は、子ども受け抜群のベーコンポテト。おかずとしてもおやつとしても満足感を得られます。マヨネーズに赤だしみそを加えることでコクがアップし、食欲そそる味わいに仕上がりますよ。