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春が旬の食材といえば、アサリ、ハマグリ、鯛、キャベツ、菜の花、竹の子、新たまねぎ、新じゃが、さやえんどうなど。春の食卓のヒントになるレシピや、春らしい赤飯おこわのアレンジ方法をご紹介します。

おいしさスマイル イチビキ
 

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炊飯器で炊けるお赤飯を使えば、カラフルでかわいらしいおはぎが作れます。
お砂糖の代わりにあま酒を使って、コクのある甘さに仕上げました。

家でも簡単に作れる和菓子です。敬老の日のお祝いやお彼岸のお供えにもぴったりです♪