材料分量の早見表
| 豆腐 | 1丁(300g) | |
| 長ねぎ | 1/2本 | |
| 山いも | 100g | |
| 献立いろいろみそ 400g | 60g | |
| 小麦粉 | 適量 | |
| 油 | 適量 |
作り方
豆腐は横半分に切って水気を取り、小麦粉をまぶして油を熱したフライパンで焼く。献立みそを半量加えてからめ、弱火でじっくり焼く。
すりおろした山いもと小口切りにしたねぎをのせ、残りの献立みそをかけ再度焼く。
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